Tips Penyimpanan Bahan Makanan Agar Tetap Segar Lebih Lama
Bagikan artikel ini
Penyimpanan bahan makanan dengan benar adalah langkah penting untuk memastikan kesegarannya, menjaga nutrisinya, dan mengurangi limbah makanan.
Dengan teknik yang tepat, Anda tidak hanya menghemat uang, tetapi juga memperpanjang umur bahan makanan.
Artikel ini akan membahas langkah-langkah rinci berdasarkan jenis bahan makanan, kebutuhan penyimpanannya, dan berbagai tips tambahan yang dapat membantu Anda dalam mengelola stok bahan makanan.
sumber gambar: freepik
Manfaat Penyimpanan Bahan Makanan yang Tepat
Mengurangi Pemborosan: Penyimpanan yang benar mencegah bahan makanan cepat rusak sehingga mengurangi limbah.
Menghemat Uang: Dengan bahan makanan yang tahan lama, frekuensi belanja dapat berkurang.
Mempertahankan Nutrisi: Teknik penyimpanan yang tepat memastikan vitamin dan mineral dalam bahan makanan tetap terjaga.
Meningkatkan Kualitas Hidup: Hidangan yang dibuat dari bahan segar lebih lezat dan sehat.
1. Penyimpanan Buah-Buahan
Buah yang Tidak Perlu Disimpan di Kulkas
Buah
Cara Penyimpanan
Catatan
Pisang
Simpan di suhu ruangan, tempat berventilasi baik. Bungkus ujung tangkai.
Jauhkan dari sinar matahari langsung.
Mangga, Alpukat, Kiwi
Biarkan matang di suhu ruangan terlebih dahulu, simpan di kulkas setelah matang.
Perpanjang masa simpan 3-5 hari di kulkas.
Buah yang Harus Disimpan di Kulkas
Buah
Cara Penyimpanan
Catatan
Anggur, Beri, Ceri
Simpan dalam wadah tertutup, pastikan dalam kondisi kering sebelum disimpan.
Hindari terkontaminasi aroma bahan lain.
Apel, Pir
Letakkan di laci kulkas khusus buah.
Hindari menyimpan bersama pisang.
Tips Tambahan untuk Buah
Jangan mencuci buah sebelum penyimpanan kecuali jika langsung dikonsumsi.
Buah potong seperti semangka, melon, atau pepaya, bungkus rapat dengan plastik wrap sebelum menyimpan di kulkas.
2. Penyimpanan Bahan Makanan Sayuran
Sayuran Hijau
Sayuran
Cara Penyimpanan
Catatan
Selada, Bayam, Kangkung
Bungkus dengan tisu dapur kering, masukkan ke kantong plastik berlubang.
Pastikan laci kulkas selalu kering.
Sayuran Akar
Sayuran
Cara Penyimpanan
Catatan
Kentang, Bawang Merah, Bawang Putih
Simpan di tempat gelap, kering, dan berventilasi baik.
Jangan simpan di kulkas.
Wortel, Lobak
Masukkan ke kantong plastik atau wadah tertutup di laci sayuran kulkas.
Jaga kelembapan optimal.
Tips Spesifik untuk Sayuran
Pisahkan tomat dari sayuran lainnya karena gas etilen yang dihasilkan tomat dapat mempercepat pembusukan.
Hindari mencuci atau memotong sayuran sebelum disimpan untuk memperpanjang umur simpannya.
3. Penyimpanan Bahan Makanan Seperti Daging, Ayam, dan Ikan
Di Kulkas
Bahan
Cara Penyimpanan
Catatan
Daging, Ayam, Ikan
Simpan dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik wrap.
Letakkan di rak paling bawah.
Di Freezer
Bahan
Cara Penyimpanan
Catatan
Daging, Ayam, Ikan
Bungkus dengan plastik khusus freezer atau aluminium foil.
Hindari udara di dalam bungkus.
Tips Tambahan
Jangan mencuci daging sebelum disimpan.
Cairkan daging beku di kulkas secara perlahan untuk mencegah pertumbuhan bakteri.
4. Penyimpanan Produk Susu
Produk
Cara Penyimpanan
Catatan
Susu Cair
Letakkan di rak tengah kulkas.
Hindari menyimpan di pintu kulkas.
Keju
Bungkus dengan kertas roti atau plastik wrap, simpan dalam wadah kedap udara.
Periksa kelembapan secara rutin.
Yogurt, Krim
Simpan di bagian paling dingin kulkas.
Pastikan tutup rapat setelah dibuka.
5. Penyimpanan Bahan Makanan Roti dan Produk Panggang
Produk
Cara Penyimpanan
Catatan
Roti
Simpan di suhu ruangan dalam kantong kertas atau kain.
Jangan simpan di kulkas.
Roti Beku
Bungkus dengan plastik wrap kedap udara, simpan di freezer.
Panaskan kembali sebelum dikonsumsi.
6. Penyimpanan Makanan Kering dan Kemasan
Bahan
Cara Penyimpanan
Catatan
Beras, Pasta, Kacang-Kacangan
Simpan di wadah kedap udara yang bersih dan kering.
Tambahkan daun salam untuk beras.
Bumbu Dapur
Gunakan toples kaca dengan penutup rapat.
Jangan mencampur bahan lama dan baru.
7. Penyimpanan Minyak dan Bahan Cair Lainnya
Bahan
Cara Penyimpanan
Catatan
Minyak Goreng, Minyak Zaitun
Simpan di botol tertutup rapat di tempat sejuk dan gelap.
Hindari paparan langsung sinar matahari.
Saus, Kecap Botolan
Simpan di kulkas setelah dibuka.
Pastikan tutup rapat setelah digunakan.
8. Manfaatkan Teknologi Penyimpanan Modern
Teknologi
Keunggulan
Vakum Sealer
Menghilangkan udara dari kantong penyimpanan untuk memperlambat oksidasi.
Kontainer Kedap Udara
Melindungi bahan makanan dari paparan udara dan kelembapan.
Kulkas Pintar
Fitur khusus seperti zona suhu untuk sayuran atau daging.
Kesimpulan
Dengan mengikuti panduan di atas, Anda dapat menjaga bahan makanan tetap segar lebih lama, mengurangi pemborosan, dan menghemat pengeluaran rumah tangga.
Pilih metode penyimpanan bahan makanan yang sesuai untuk setiap jenis bahan makanan dan pertimbangkan untuk menggunakan teknologi modern seperti vakum sealer atau kulkas pintar.
Jangan lupa, untuk bahan makanan segar berkualitas dan promo menarik, kunjungi tokoyan.id/promo. Belanja mudah, hemat, dan nyaman langsung dari rumah Anda!
Bagikan artikel ini
Belanja di Toko YAN Lengkap Produknya, Hemat Harganya, Bersahabat Layanannya!
